Liquore di Melograno

Liquore di Melograno

 

 

Ingredienti:

• 150 grammi di chicchi di melograno,
• 200 cc di alcol
• 250 cc di acqua per lo sciroppo
• 150 gr di zucchero per lo sciroppo

 

Procedimento:

Lasciare in infusione i chicchi per 15 giorni in nell’alcool, trascorso il tempo indicato, filtrate il liquido (meglio due volte, viene più limpido).

Fai sciroppare lo zucchero nell'acqua a fuoco basso, farlo raffreddare (molto importante che sia freddo, altrimenti il liquore s' intorpidisce) unirlo al liquido filtrato e imbottigliate.

Lasciate stagionare ancora un'altro mese.

 

                                                                                                                        by Tarcisio